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Milch und Käse und mehr

Natürlich aus der Region

Milch und Käse und mehr

Natürlich aus der Region

Heidi-Hotel - Das Kinder- und Wanderhotel in den Bergen in Kärnten

Kulinarischer Almurlaub

Bei eurem Urlaub bei uns auf der Alm legen wir großen Wert auf die Kulinarik. Die Naturprodukte unserer Region sind ein wahrer Schatz. Unsere bäuerlichen Produzenten und Landwirte arbeiten mit viel Sorgfalt und einem hohen Anspruch an Qualität. Den Großteil unserer Lebensmittel beziehen wir deshalb von Anbietern und Lieferanten aus Kärnten.

Wir sind stolz, ein "Genussland-Kärnten" Betrieb zu sein. Diese Verbundenheit mit unserer Region schmeckt ihr bei uns jeden Tag – vom Schlemmerbuffet am Morgen bis zum abendlichen 4-Gänge-Menü. 

Die Vorteile: Frische durch kurze Lieferwege, persönliche Zusammenarbeit mit unseren Produzenten und köstliche regionale Spezialitäten für Naschkatzen, Fleischtiger und Vegetarier.

Ökologisch nachhaltig und qualitativ hochwertig – das ist für uns gelebte Regionalität.

Besondere Ernährungswünsche: Gerne berücksichtigen wir alternative Ernährungsformen und Diäten. Bitte gebt uns eure Wünsche bereits vor der Anreise bekannt.

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7:30 bis 10 Uhr

Schlemmer Frühstücksbuffet

  • Frisch zubereitete Bio-Eierspeisen von der Bio-Landwirtschaft "Fam. Obereder"
  • Regionale Wurst-, Schinken- und Käsespezialitäten
  • hausgemachte Aufstriche
  • Bauernjoghurts und hausgemachtes Bircher-Müesli
  • Kärntner Eck mit Produkten vom Biobauern "Mallhof"
  • Frisches Obst und Gemüse, Gärtnerei Hafner
  • Happy Day Fruchtsäfte
  • Verschiedene Brotsorten und Semmeln, Kornspitz, Dinkel- und Roggenweckerl
  • Croissants, Kipferl und süße Leckereien
  • Leckere Marmeladen und Aufstriche
  • Kärntner Honig
  • Verschiedene Müeslis, Cornflakes und Kernderln
  • Warme Waffeln oder Palatschinken
  • Kaffee-, Kakao- und Tee-Spezialitäten

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12:30 bis 13:30 Uhr

Heidis Mittagssnack "Mahlzeit"

  • Kräftige Rindssuppe mit diversen Einlagen (ganztägig 11-20 Uhr)
  • Frisches Salatbuffet mit dem Dressing eurer Wahl
  • Schmackhafter Hauptgang
  • Gemüsepfanne
  • Pasta-Station

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15:30 bis 16:30 Uhr

Mehlspeisenstunde

  • Kuchen und Gebäck für unsere Naschkatzen
  • Leckere Kaffee-, Kakao- und Teespezialitäten

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18 bis 20 Uhr

Kinderbuffet

  • Heidis Rohkostplatte
  • Cremesuppe und Rindssuppe
  • Hauptgang mit Beilage und Gemüse
  • Dessert und Eis-Station

Ausgezeichnetes Kinderessen

Unser Kinderessen wurde gemeinsam mit der Firma SIPCAN geprüft und entwickelt:

Ausgewogen, kindgerecht und richtig lecker. Wir achten besonders auf hochwertige Zutaten, weniger Zucker, angepasste Fett- und Salzmengen und viel Abwechslung, die den Kindern gleichzeitig auch schmeckt.

Zusätzlich zu den täglich wechselnden Menüs gibt es unsere beliebte Pasta-Station.
Und warum immer dieselben Saucen?
👉 Ganz einfach: Weil genau diese auch wirklich gegessen werden. 😊

Heidi Tipp: Sollte für euer Kind mal nichts Passendes dabei sein, sagt uns bitte einfach Bescheid oder wählt einen Hauptgang vom Abendmenü aus.


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18 bis 20 Uhr

Abendmenü

Robin Berger verwöhnt euch mit seinem Team. Es erwarten euch täglich wechselnde Menü-Variationen inspiriert von der Alpen-Adria Küche, liebevoll zubereitet:

  • Regionales Salatbuffet, saisonales Gemüse, feine Dressings und Topping
  • Vorspeise des Tages vom Buffet - frisch und kreativ zubereitet
  • zwei verschiedene Suppen zur Auswahl
  • drei Hauptgänge zur Auswahl: traditionell und regional, leicht und gesunder, fleischlos und vital
  • Österreichische Dessert-Klassiker modern interpretiert

Außerdem erwarten euch kulinarische Highlights wie:

  • Kärntner Familien-Jause
  • Heidis Familien-Reindl
  • Kaiserschmarrn aus der Riesenpfanne
  • Schoko-Fondue
  • Strudelbuffet
  • Käse-Fondue und Raclette- Abend im Winter
  • Heidi Kulinarium (Termine nach Aushang)

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Und außerdem ...

  • Ganztägig alkoholfreie Getränke von der Saftbar
  • Ganztägig Falkert Bergquelle & Falkert Perlfrisch vom Wasserbrunnen
  • Von 6 Uhr bis 17 Uhr Kaffee-, Kakao- und Tee-Spezialitäten
  • Ganztägig frisches Obst

 

Hinweis: Ernährungs-Alternativen/Diäten bieten wir zu den Hauptgängen gerne an.


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